A quelle fréquence mangez-vous des asperges ? Découvrez-les dans cet article les bienfaits des asperges, ainsi que 6 bonnes raisons d’en manger plus souvent.
L’asperge une plante herbacée qui peut atteindre jusqu’à 1,5 m de hauteur. Son nom dérive du mot persan asparag, qui signifie « tir ». Elles peuvent être blanches ou vertes, selon leur mode de culture.
Lorsqu’elle est recouverte de terre, elles est blanche au moment de la récolte. Mais si elle pousse naturellement, à l’extérieur et au soleil, elle est verte.
Voici quelques-uns des bienfaits ou des apports des asperges; et leur haute valeur nutritive pour notre organisme :
Les asperges contiennent des antioxydants qui combattent les radicaux libres qui endommagent la peau. En outre, elles possèdent des vitamines A, C, E et K qui nourrissent l’organisme, mais augmentent également le processus de cicatrisation.
