L’orge est un aliment très nutritif et rafraîchissant. Ce sont en effet des qualités qui ne sont pas toujours pris en compte. Ces recettes pour la préparation du lait d’orge seront d’une grande aide dans tout régime alimentaire. Nous allons en effet combiner les bienfaits de cette plante avec des boissons délicieuses et très saines.
L’orge est une culture céréalière qui remonte à environ quatre mille ans. Il existe plusieurs variétés, comme l’orge mondée ou l’orge perlée, cette dernière étant la plus raffinée. Une autre option est aussi de la consommer moulue, sous forme de farine.
Les ingrédients actifs de l’orge bloquent la production de mauvais cholestérol à partir du foie. Cette céréale favorise également une bonne digestion et combat la constipation.
