Vous découvrirez ici quelques conseils ainsi que deux délicieuses recettes pour faire vos propres pancakes chez vous.
À la différence des crêpes, la pâte des pancakes est épaisse et spongieuse. Les ingrédients des pancakes classiques sont les suivants : le lait, le beurre, la farine, les oeufs, la levure, le sel et le sucre.
Au moment de mélanger les ingrédients pour préparer des pancakes, il faut prendre en compte deux éléments importants : il ne doit pas y avoir de grumeaux et la consistance doit être ni trop liquide ni trop épaisse.
Si la préparation est trop épaisse, il vous sera difficile de former les pancakes et il se pourrait qu’ils soient crus à l’intérieur.
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