Symbole de franchise et de bonne foi, le romarin a joué un rôle important dans les cultures méditérannéennes. Il est recommandé, depuis l’Antiquité, comme stimulant et « purificateur du sang ». Dans cet article, nous découvrirons les incroyables propriétés de cette plante.
Il s’agit d’un arbuste aromatique aux tiges ligneuses appartenant au genre Rosmarinus. Il pousse dans différents types de sol, particulièrement dans la zone méditérannéenne, et contient des acides phénoliques, des flavonoïdes, ainsi que des acides et alcools terpéniques. Pour cette raison, il n’est pas seulement utile en tant qu’élément culinaire, mais aussi dans le domaine de la médecine naturelle.
On utilise aussi bien ses feuilles que ses fleurs pour préparer de remèdes maison. À partir des premières, on obtient une huile essentielle riche en principes actifs, ainsi qu’un alcool très aromatique.
