La pizza napolitaine a depuis longtemps franchi les frontières de la région de Campanie en Italie et est maintenant connue dans le monde entier. Si connue que depuis le 5 février 2010, elle est officiellement reconnue comme une spécialité traditionnelle garantie par l’Union européenne et depuis 2017, elle a été déclarée par l’UNESCO patrimoine immatériel de l’humanité. Elle se caractérise par sa texture fine, ses bords hauts et aérés et est, avec les pâtes, la nourriture italienne par excellence. Mais est-ce qu’on sait tout sur la pizza ? Voici 11 curiosités.
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