Les calamars peuvent se cuisiner de différentes manières et sont toujours exquis. Vous pouvez les frire mais également les préparer en sauce. Aujourd’hui, nous allons vous faire découvrir dans cet article plusieurs recettes de calamar en sauce pour apporter une saveur unique à vos plats.
Si vous avez le temps, vous pouvez acheter un calamar entier chez le poissonnier et le nettoyer vous-même. Dans le cas contraire, vous pouvez également vous le procurer frais et préparé en tranches ou congelé.
L’important est de ne pas se priver de la saveur et de la texture unique que nous offrent les calamars.
Un des plus grands avantages des calamars en cuisine est que l’on utilise pratiquement tout. La plupart des plats de calamars incorporent l’encre, les pattes et les tentacules, rien ne se gaspille. Le calamar est un ingrédient très intéressant pour cuisiner.
