On entend souvent dire que les céréales sont un aliment très important pour notre organisme. Certes, mais quels sont les apports nutritionnels de cet aliment et pourquoi est-il si important pour notre santé ?
Les céréales à base de semences sont riches en nombreux nutriments dont notre corps a besoin afin de pouvoir développer ses fonctions quotidiennes. Il existe une grande variété de céréales, qu’il est donc important de connaître afin de savoir quels sont les bienfaits de chacune.
Elles sont riches en glucides, minéraux et vitamines. Les glucides sont indispensables, car ils apportent l’énergie nécessaire pour tenir toute une journée.
Les minéraux, tels que le fer, le zinc ou le sélénium, parmi beaucoup d’autres, aident les fonctions cognitives, nous permettant ainsi d’avoir de meilleurs résultats à l’école ou au travail. Enfin, les vitamines, elles, nous protègent des éventuelles maladies, nous aident à faire le plein d’énergie et favorise un développement bon et sain.
