Le sel est l’un des ingrédients que nous incluons habituellement dans nos préparations. En effet, il est idéal pour améliorer la saveur des autres aliments. Mais savez-vous qu’il est possible de remplacer le sel ?
C’est une source de minéraux qui, en doses minimes, aide ainsi le corps à équilibrer les niveaux d’électrolytes et autres processus de santé importants.
Le problème est que nous l’ingérons habituellement en quantités excessives, sans connaître ses effets négatifs. Ainsi, nous l’ajoutons dans presque tous nos plats.
Alors qu’au début il peut paraître inoffensif, au fil du temps, le sel entraîne des problèmes inflammatoires, cardiovasculaires et également rénaux.
Pour cette raison, il est donc essentiel de limiter son apport quotidien. En effet, nous pouvons réduire la consommation d’aliments qui contiennent du sel et choisir d’utiliser des épices lors de la cuisson.
