Savez-vous quelle est la partie des agrumes qui a le plus de propriétés recommandées pour notre santé ? Leur peau. Elle sert en effet à prévenir certains cancers ou les maladies cardiovasculaires. Elle nous permet également d’éviter la rétention d’eau et l’accumulation des graisses, de renforcer notre système immunitaire.
Nous vous expliquerons ci-après comment utiliser l’écorce des agrumes afin de pouvoir tirer profit de ses propriétés curatives, culinaires et cosmétiques !
Tout d’abord, lavez bien les fruits. Pelez-les et éliminez la partie blanche et amère qui se trouve sous l’écorce.
La première façon d’en faire usage est de les râper et de les utiliser crues. C’est en effet ainsi qu’elles gardent tout leur arôme. Mais s’il s’agit de les conserver pour les utiliser occasionnellement, il est possible de congeler les écorces.
