La noix de coco est un aliment très nutritif et riche en calories (342 calories par 100 grammes). Elle contient de grandes quantités de vitamines et de minéraux essentiels. Elle apporte par ailleurs des fibres, des protéines et des glucides à faible indice glycémique. Nous pouvons donc l’utiliser pour préparer une délicieuse glace à la noix de coco.
Consommer de la noix de coco ou des aliments préparés à partir de noix de coco offre de multiples bienfaits pour la santé, dont :
Cette recette est la plus simple de toutes. Elle ne contient ni gluten, ni œufs, ni lactose. Il s’agit en outre d’une recette 100% végétalienne, qui plaira à tous. Nous pouvons la combiner avec des fruits coupés ou du sirop de différentes saveurs.
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