Ces dernières années on a pu voir défiler des recettes minceur ayant pour ingrédient phare la prêle des champs.
Bien que cette plante soit utilisée depuis l’Antiquité à des fins médicinales, elle est aujourd’hui populaire grâce à ses propriétés qui favorisent la perte de poids.
La prêle des champs (Equitesum arvense) est une plante primitive qui appartient à la famille des Equisetaceae. Ses tiges pouvant mesurer de 20 à 60 cm sont rondes, rugueuses et ondulées. Cette plante ne donne pas de fruits ni de fleurs.
D’un point de vue nutritionnel, elle se démarque par sa teneur en flavonoïdes, en phytostérols, en vitamines et en minéraux.
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