Les vitamines sont essentielles à la croissance et au développement de tout organisme multicellulaire. Elles sont à l’origine de toutes les réactions chimiques dans le corps, aidant à former la peau, les os et les muscles. Il est donc clair qu’un grave manque de ces substances importantes causerait des dommages irréparables à l’organisme.
Évidemment, une carence grave ne se produit pas du jour au lendemain: il faut du temps pour qu’une carence aussi importante en vitamines se produise. Cependant, notre corps a un moyen de nous avertir à temps. Voici comment !
Si vous heurtez le bord d’un tiroir ou si vous vous cognez sur quelque chose et qu’une énorme ecchymose se forme aussitôt, vous risquez de souffrir d’une carence en vitamine C. La vitamine C aide à synthétiser le collagène, une substance essentielle à la santé des vaisseaux sanguins. Le manque de vitamine C affaiblit les capillaires et ceux-ci ont tendance à se briser plus facilement.
