La consommation mondiale d’œufs par habitant est d’au moins 300 unités par an. On parle donc ici d’une des protéines les plus consommées. Il est donc important de savoir reconnaître un oeuf qui n’est plus frais.
Presque tout le monde mange des œufs en grandes quantités. Mais savons-vous faire la distinction entre un œuf en pleine fraicheur et un œuf qu’il ne faudrait peut-être pas manger ?
Dans cet article, nous allons vous indiquer quel est l’aspect d’un œuf qui n’est plus frais et d’autres informations intéressantes.
La coquille est précisément ce qui protège le contenu de cette protéine nourrissante contre la contamination extérieure.
En fait, il y a des microbes qui, dans certaines conditions environnementales, peuvent pénétrer à travers la coquille. Et ensuite proliférer à l’intérieur de l’œuf.
