Le gluten est une protéine que renferment certaines céréales comme le blé, le seigle, l’orge ou encore l’avoine. En cas d’intolérance au gluten, la muqueuse intestinale devient plus sensible. Or, c’est au niveau des parois de l’intestin qu’est secrétée la lactase, une enzyme permettant la digestion du lactose présent dans le lait et ses dérivés. C’est donc la raison pour laquelle les deux maladies sont généralement liées. Considérées comme étant des « maladies de civilisation », il suffit toutefois d’un simple changement du mode de vie pour se débarrasser de leurs symptômes.
Les migraines et autres maux de têtes sont des problèmes courants chez les personnes qui souffrent d’intolérances. A savoir que cette douleur apparaît généralement 30 à 40 minutes après le repas. Si vous êtes souvent sujet à ce genre de trouble, il est essentiel de consulter un médecin afin d’en savoir plus sur votre condition.
