Cette douceur a pour avantage de ne contenir ni farine blanche, ni sucre, ni lait. Autant dire qu’elle convient à ceux qui aspireraient à garder la ligne. La banane est l’ingrédient de base et sera accompagné de flocons d’avoine, d’œufs, de raisins secs et d’huile d’olive.
Ces ingrédients, avec tous leurs effets nutritifs, feront de votre gâteau une myriade de saveurs et de bienfaits pour votre santé, sans culpabiliser. Toutefois, il est indispensable que tous les aliments utilisés soient issus d’une culture biologique pour éviter toute trace de produits chimiques et de pesticides.
Mélangez les bananes, les œufs entiers et l’huile d’olive, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez ensuite les raisins secs et continuez de mélanger puis incorporez les flocons d’avoine, la cannelle et le bicarbonate de soude.
