D’après l’analyse des données recueillies, l’équipe de recherche a constaté que les personnes qui consommaient régulièrement du thé vert, du thé noir ou du thé oolong (aussi appelé thé bleu) au moins quatre fois par semaine, au cours des 25 dernières années, avaient des régions cérébrales davantage interconnectées.
“Imaginez les régions cérébrales comme des destinations et les connexions entre les régions comme des routes : il est évident que lorsque le système routier est mieux organisé, les voyageurs se déplacent plus efficacement et avec moins de ressources. Eh bien, la même chose se produit dans le cerveau : lorsque les connexions entre les régions du cerveau sont plus structurées, le processus d’information peut être effectué plus efficacement” a déclaré le Dr Feng Lei.
