Il est prouvé que le poisson est une source d’acides gras essentiels, de protéines et de composés antioxydants qui aident à améliorer la santé cardiovasculaire et l’état de la peau ainsi que de l’organisme en général.
Durant les dernières années, la consommation de poisson a augmenté de manière significative. Notamment grâce à sa forte teneur en oméga-3.
Malheureusement, l’industrie n’est pas engagée à 100 % dans la santé des consommateurs. Et depuis quelques années, certains types de poissons nocifs sont distribués.
Aujourd’hui, beaucoup de gens se demandent quels sont ces poissons qu’il est préférable de ne pas manger.
Tout comme d’autres espèces marines, le thon rouge absorbe des quantités significatives de ce toxique à travers des proies dont il s’alimente.
