Avant de détailler ses bienfaits, il est important de savoir que la chair ainsi que la peau de la courgette, présentent un large éventail de vitamine du groupe B, de provitamine A, ainsi que de vitamine C, E, et K. Sans oublier son apport en potassium, phosphore, calcium et manganèse, entre autres nutriments.
Ainsi, après avoir énuméré ses bienfaits, retrouvez avec nous la recette originale des frites frisées à base de courgette et au parmesan sans gluten, que vous dégusterez avec plaisir pour accompagner des plats ou tout simplement à présenter comme apéritif. Il est cependant important de souligner que les ingrédients de la recette doivent être issus d’une culture biologique afin d’éviter les méfaits des produits chimiques.
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