Aujourd’hui, l’avocat est considéré comme l’un des aliments les meilleurs et les plus complets d’un point de vue nutritionnel. Ce que beaucoup de gens méconnaissent, c’est que l’on peut faire germer un noyau d’avocat chez soi, avec quelques astuces simples.
Même si pendant de nombreuses années, il a été exclu des régimes alimentaires car on pensait qu’il faisait grossir, aujourd’hui la plupart des gens en consomment car il a été démontré qu’il provoquait justement tout le contraire.
Sa haute teneur en protéines, en acides gras essentiels et en composés antioxydants est excellente dans les programmes d’alimentation et contribue à réduire le de poids de manière saine.
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