Les œufs sont souvent conseillés quand il s’agit d’améliorer notre régime alimentaire. Ils conviennent à la plupart des personnes et sont facilement consommables.
De plus, leur valeur nutritionnelle est relativement haute, malgré les mythes que nous expliquons ci-dessous.
Il est possible d’en manger différents types, comme les œufs d’oie, de canard, de caille, d’autruche, etc.
Cependant, dans cet article nous parlerons exclusivement des œufs de poule (préférablement issus de l’agriculture biologique). En effet, ce sont les plus consommés.
L’un de leurs plus grands avantages c’est qu’on peut les manger sous une grande variété de formes. Seuls, durs, au plat, brouillés, en omelette (seul ou en ajoutant d’autres ingrédients). Ils font également partie d’innombrables recettes, aussi bien salées que sucrées.
