En général, on associe les bienfaits des noix à une amélioration des performances mentales ou de la santé cardiovasculaire. Cependant, les noix sont également bénéfiques pour la santé de notre estomac. Les noix sont des fruits secs originaires d’Asie et ont une forme particulière qui rappelle la forme du cerveau ; elles ont une valeur nutritionnelle élevée, car elles sont l’une des plus riches en acides gras naturels et insaturés. Elles sont également riches en fibres, en protéines végétales, en acide folique, en magnésium et en calcium. Bref, une véritable panacée.
Sa consommation régulière permet, entre autres, de réguler le transit intestinal, de prévenir les troubles cardiovasculaires et de prévenir ou de soulager les brûlures d’estomac. De nombreuses études recommandent de consommer quelques noix par jour. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il a été démontré que les noix contiennent la plus grande quantité d’antioxydants polyphénoliques par rapport à n’importe quelle autre graine oléagineuse. L’oméga-3 présent dans les noix est excellent pour notre corps : il aide à optimiser la circulation sanguine, augmente le taux de sérotonine et favorise une sensation de satiété, ce qui signifie que nous n’avons pas besoin d’en manger beaucoup pour être rassasiés.
