Le laurier est une plante aromatique utilisée principalement dans la cuisine pour aromatiser les plats, mais ses feuilles possèdent également de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre organisme. Les feuilles de laurier fraîches sont une source importante de vitamine C, l’un des plus puissants antioxydants naturels capable de contrer l’action des radicaux libres, et ayant des propriétés antiseptiques, digestives et antivirales. Le laurier est également une bonne source d’acide folique et de vitamine A, fondamentale pour la santé des yeux et de la peau ; les vitamines B qu’il contient, quant à elle, aident à réguler le métabolisme.
Pour profiter des bienfaits du laurier, vous pouvez utiliser, par exemple, l’huile de laurier – utile à la fois dans la cuisine pour aromatiser les aliments et pour les massages des jambes ou du dos.
