Le bœuf et le veau font partie des viandes rouges les plus utilisées dans le monde de la gastronomie, en raison de leur texture et du fait qu’elles soient faciles à digérer. Or, dans cet article, nous allons vous présenter une recette que vous n’avez certainement encore jamais goûtée : les filets de veau au parmesan.
Vous souhaitez apprendre à les préparer ainsi qu’en découvrir les valeurs nutritionnelles remarquables ? Continuez alors à nous lire !
Le veau est bovin de moins d’un an. La texture de sa chair est très tendre. En général, les veaux se nourrissent d’herbe et de céréales, ce qui leur donne leur couleur rosâtre caractéristique. Ils contiennent beaucoup de nutriments essentiels au fonctionnement optimal de notre corps. Cependant, nous devons consommer le veau avec modération, surtout s’il est contre-indiqué par le médecin pour certaines maladies. En effet, le veau :
