Dans le nord de l’Espagne, et plus particulièrement en Galice, il existe un dessert typique très simple à réaliser qui vaut la peine d’être essayé. Il s’agit de la délicieuse tarta de Santiago, composée essentiellement de 25% d’œufs et de 50% d’amandes.
Vous pouvez profiter de nombreuses pâtisseries locales, des desserts et des plats traditionnels dans des abris qui accueillent les pèlerins sur le chemin de Santiago. Or, ce gâteau est préparé avec une touche spéciale.
Par conséquent, toutes les recettes tentent d’égaler ou de dépasser cette saveur. C’est la raison pour laquelle certaines personnes choisissent même d’ajouter quelques gouttes de vin doux, de brandy ou de liqueur à la préparation.
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