L’ail est un aliment très ancien qui a été utilisé comme condiment dans de nombreux plats et en tant qu’ingrédient actif dans des centaines de remèdes.
C’est un parent proche de l’oignon et même si son odeur n’est pas des plus agréables, c’est l’un des plus consommés par les personnes du monde entier.
Dans l’Antiquité, il était utilisé comme condiment dans les plats, comme repoussant des maladies et comme antidote pour éloigner les démons.
Si cela est aujourd’hui considéré comme de la superstition, il y a toujours des personnes qui estiment que l’ail sert à lutter contre les mauvaises énergies.
Dans tous les cas, il s’agit d’un ingrédient riche en nutriments essentiels, avec de multiples applications médicinales et une large variété de bienfaits pour la santé.
