Le lait d’avoine est une bonne alternative pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien. Pour ceux qui ne veulent absolument pas consommer davantage de boissons d’origine animale ou ceux qui souffrent d’une intolérance au lactose.
En tout état de cause, le lait d’avoine est un excellent choix naturel, même pour les plus jeunes membres du foyer, en raison de sa richesse nutritionnelle et des avantages qu’il procure. Mais vous vous êtes peut-être déjà posé la question suivante : pourquoi l’appelle-t-on lait d’avoine alors qu’il ne s’agit pas vraiment d’un produit laitier ?
Nous pourrions dire que ce nom répond plutôt à un but publicitaire, probablement dérivé de l’apparence de la boisson au soja, et parce que, dans un sens, beaucoup de gens ont tendance à l’identifier de cette façon. Toutefois, son nom correct est « boisson à l’avoine » ou « boisson à l’avoine végétale ».
