Pour de nombreuses personnes, partout dans le monde, préparer et boire du café est bien plus qu’un simple geste : c’est un véritable rituel, à accomplir en respectant des règles strictes pour que la fameuse boisson énergisante ait le meilleur goût et la meilleure texture possible. Nous n’exagérons pas : derrière le café, il y a des méthodes, des traditions et des conditions à remplir qui, si elles ne sont pas respectées, risquent de compromettre son résultat. Et un café qui a mauvais goût, de fait, personne n’aime ça.
De la machine à espresso, en passant par les dosettes, les grains à moudre sans oublier la cafetière moka simple mais intemporelle : il existe de nombreuses façons de préparer un café. Nous aimerions ici parler de la cafetière italienne, et vous donner quelques conseils utiles pour obtenir un café toujours délicieux avec cet outil.
