À la suite de la fermeture de nombreux restaurants en raison de la pandémie de coronavirus, les agriculteurs canadiens ont été forcés de congeler près de 90 millions de kilos de pommes de terre destinées à être transformées en frites parce qu’il n’y a personne pour les acheter.
Kevin MacIsaac, directeur général de United Potato Growers of Canada, a expliqué à CTV News que son organisation a contacté les provinces et celle-ci estime que près de 90 kilos de pommes de terre crues excédentaires ont été entreposés en raison de l’urgence sanitaire: “C’est une préoccupation assez importante. Il y a six mois, nous n’avions jamais pensé que cela arriverait. Nous avons eu une assez bonne année en termes de prix, en termes de demande.”
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