Recette de boulettes de pommes de terre au fromage qui rendent fous les gourmands

●    3  tranches de pastrami finement coupé
●    450 g de pommes de terre d’origine biologique ;
●    2 échalotes d’origine biologique ;
●    ½ cuillère à café d’ail en poudre ;
●    ¼ cuillère à café de paprika (optionnel) ;
●    Une pincée de sel ;
●    Une pincée de poivre ;
●    10 billes de mozzarella  ;
●    1 oeuf bio ;
●    De la chapelure maison;
●    1 cuillère à soupe d’huile d’olive d’origine biologique.

1.Commencez d’abord par faire cuire vos pommes de terre dans de l’eau bouillie sans en retirer la peau. Une fois les pommes de terre cuites et suffisamment tendres, laissez les refroidir un instant.