Un récent sondage mené par l’Association Restauration Québec indique que les restaurateurs du Québec (ARQ) ont très hâte d’être en mesure de retrouver leur clientèle en salle à manger, et ce, même si ceux-ci devront réduire de 50 % la capacité réelle de cet espace.
Alors que la grande majorité des répondants (72 %) se dit prête à redonner l’accès à leur salle à manger, 60 % des exploitants jugent que leur établissement ne pourra pas survivre financièrement au-delà de 6 mois si les mesures empêchant l’accès aux salles à manger devaient se prolonger.
On retrouve aussi un nombre très préoccupant de restaurateurs (67%) qui disent s’inquiéter de ne pas être en mesure de payer le loyer, leurs fournisseurs et leurs employés dès les semaines à venir.
