Le miel, la propolis et la gelée royale sont des substances élaborées par les abeilles. Grâce à leurs composants actifs, elles sont très intéressantes pour renforcer notre état nutritif. Bien que la gelée royale n’améliore pas le système immunitaire, elle est associée à une activité antibactérienne, anti-inflammatoire, désinfectante et antioxydante.
La gelée royale est une substance sécrétée par les abeilles ouvrières. Elle est connue comme le super-aliment qui sert à nourrir les larves les trois premiers jours de vie ainsi que les reines des abeilles durant toute leur existence.
La composition nutritionnelle de la gelée royale est très complète et possède une grande concentration de nutriments. Elle se compose donc d’eau, de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines -en particulier du groupe B- et de quelques minéraux. Par ailleurs, on a détecté plus d’une centaine d’autres composants organiques, parmi lesquels la royalactine et quelques flavonoïdes.
