Le basilic est un classique de la cuisine méditerranéenne et est une plante aromatique appréciée dans le monde entier pour son goût délicat et absolument reconnaissable. Son parfum caractéristique s’accorde parfaitement avec des ingrédients tels que la tomate et la mozzarella, donnant une touche de fraîcheur estivale à chaque plat. Il est certain que, compte tenu de sa large utilisation dans la cuisine, c’est l’une des plantes aromatiques les plus appréciées et les plus consommées de notre temps – une bonne raison pour en avoir toujours une réserve fraîche à la maison ! Il n’est pas si facile de conserver la fraîcheur du basilic : vous l’avez peut-être déjà vu se flétrir dans les jours suivant son achat. Il suffit d’un peu d’attention et de quelques petites précautions !
