Taxer la malbouffe pour encourager une alimentation plus saine ?

Les rapporteurs – la sénatrice LREM de Gironde Françoise Cartron et le sénateur PS du Finistère Jean-Luc Fichet – prônent une alimentation “plus sobre et plus végétale”. Ils suggèrent ainsi d’”assainir l’offre alimentaire en incitant ou en obligeant à la reformulation des recettes des plats industriels (limitation de sel, de sucre ou de graisses saturées)”.

Conscients que ces mesures pourraient être défendues par les députés, les sénateurs de la délégation ajoutent que “les pouvoirs publics devront aussi lever les barrières économiques, grâce à des incitations ou des aides financières pour accéder à des aliments plus sains ou en soutenant les innovations sociales portées par les acteurs associatifs ou locaux, notamment celles qui permettent de rapprocher consommateurs et producteurs sur un même territoire.”