Savez-vous comment préparer le kimchi ? En quoi consiste cette recette ? Commençons par expliquer qu’il s’agit d’une combinaison intéressante de légumes fermentés dont la consommation est bénéfique pour l’organisme. Le kimchi est originaire de Corée, où il est devenu un plat national.
De fait, c’est l’un des plats les plus populaires en Corée, et il a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO. Son principal ingrédient est généralement le chou, mais il peut aussi être préparé avec d’autres légumes. Voici quelques détails supplémentaires.
Le terme kimchi fait référence à un plat typique de la cuisine coréenne qui est fait de divers légumes fermentés et épicés. Sa recette la plus populaire est à base de chou ou de chou chinois, mais il existe des versions avec du raifort, des concombres et d’autres légumes.
