Quant à sa capacité à hydrater le corps, elle n’est pas à discuter. Elle couvre entre 20 à 30 % de nos besoins journaliers en eau.
Toutefois, il serait dommage de gaspiller sa peau qui peut nous apporter tout autant de bienfaits. Pour ce faire, voici 3 recettes délicieuses à préparer avec de l’écorce de pastèque.
Coupez l’écorce de citron de manière à ne garder que la partie blanche se situant entre la pulpe rouge et la croûte verte et que vous aurez coupée en petits cubes. Dans un récipient, mélangez-les avec le fructose et laissez reposer pendant quelques heures.
Dans une casserole, faites bouillir le mélange en remuant pendant au moins trente minutes puis ajoutez le jus de citron et la pectine liquide.
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