En plus d’être délicieuse, la pistache est également riche en sels minéraux et possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Si vous vous demandez d’où viennent ces délicieux fruits, la réponse est très simple : de la plante Pistacia vera de la famille des Anacardiaceae originaire des pays orientaux. Bien qu’il ne faille pas exagérer avec leur consommation, les pistaches sont une panacée pour notre corps : elles contiennent de nombreux sels minéraux, notamment du potassium, du phosphore, du magnésium et du calcium, ainsi que du fer et du cuivre. De plus, elles contiennent beaucoup de vitamine A mais aussi des vitamines B, C et E. Si vous aimez la pistache sous toutes ses formes, vous pouvez vous lancer dans une préparation très savoureuse : la “fameuse” pâte à tartiner sucrée à la pistache !
