– 8 cl de lait d’amande
– 180 g de yaourt grec sans sucre
– 50 g de cacao amer sans sucre en poudre
– 60 g de flocons d’avoine
– ¾ de cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
– 100 g de stévia ou de fructose
– 1 oeuf
– Quelques gouttes d’extrait de vanille
– 4,5 cl de lait d’amande
– 1 cuillère à soupe de yaourt grec sans sucre
– 1 cuillère à soupe de stévia ou de fructose
– 50 g de chocolat noir à 70% de cacao sans sucres ajoutés
– Préchauffez votre four à 160 °C
– Mélangez le lait d’amande et le yaourt grec dans un bol puis chauffez le tout dans une casserole à feu doux pendant 5 minutes
– Après avoir retiré la casserole du feu, ajoutez le cacao en poudre, la stévia, l’oeuf entier et mélangez le tout à l’aide d’un fouet
– Faites cuire les flocons d’avoine puis ajoutez-les au mélange
– Ajoutez le bicarbonate de soude et mélangez le tout
– Versez la préparation dans un moule en silicone et enfournez-le pendant 35 minutes
– À la fin de la cuisson, laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler
