La cuisson des aliments est une des étapes importantes de l’évolution de l’Homme. C’est la découverte du feu qui nous l’a permis il y a de cela bien longtemps. Depuis, les choses ont considérablement changé et une multitude de choix s’offre désormais à nous quant aux modes de cuisson, chacun d’entre eux disposant d’avantages qui lui sont spécifiques. Avoir recours à l’autocuiseur procure assurément un gain de temps mais ce n’est pas tout.
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (ou 3 gousses d’ail hachées)
– 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
– Une pincée de piment de Cayenne (optionnel)
– Persil haché
– Coriandre haché
– Sel
– Poivre
– 1 citron
– 1 poulet entier d’environ 2 kg
– 1 pomme de terre
– 2 carottes
– 2 oignons
– 1 poivron rouge