Le pain au chou-fleur et à l’ail contient des graisses insaturées saines sous forme d’huile d’olive. Mais aussi une petite quantité de farine complète.
Il est recommandé pour les personnes qui veulent perdre du poids, car en remplaçant le pain blanc traditionnel par celui au chou-fleur, votre apport calorique quotidien total diminuera. De plus, une portion de cet aliment équivaut à l’une des 5 portions de fruits et légumes qu’il est recommandé de consommer quotidiennement.
Le chou-fleur est un légume crucifère, comme le chou et le brocoli. On peut le trouver blanc, violet ou vert, avec de petites variations nutritionnelles entre les différents types.
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