Quand l’été arrive, nous n’avons pas toujours envie de cuisiner pendant de longues heures ou de manger en abondance. La chaleur rend tout plus fatiguant et nous préférons souvent opter pour un bon plat frais qui nous remplit d’énergie, plutôt que pour une préparation élaborée ou trop “chaude”.
Cela ne signifie pas pour autant que l’on doive manger de manière “négligée”. Au contraire : il existe de nombreuses préparations estivales, comme celle dont nous allons vous parler, qui peuvent nous nourrir, nous rafraîchir et nous donner un bon goût, tout en restant simples. La salade d’épeautre, de thon, de courgettes et de tomates cerises est un véritable concentré de vitamines, de fibres, de minéraux, de protéines et d’antioxydants. Découvrez ci-dessous comment la préparer et le déguster en quelques étapes simples !
