La saison de l’été est certes réputée pour son soleil et ses plages, mais elle est surtout connue pour sa chaleur. Quand les températures élevées tournent en période de canicule, il est important de s’hydrater et de se rafraîchir. Les glaces et sorbets deviennent alors des éléments phares chaque été. Ils se déclinent en une multitude de goûts, de quoi satisfaire tout le monde ! Voici les différences entre les différentes gourmandises glacées et des recettes pour les réaliser sans équipement particulier. Pas besoin d’avoir une sorbetière !
Le sorbet est un mélange de fruits, de sucre et d’eau. Cela veut dire qu’il ne contient pas de matières grasses. Cependant, c’est un produit très sucré, il contient donc beaucoup de calories. Dans 250 ml de sorbet au citron, on retrouve par exemple environ 160 calories ! Il existe des dérivés du sorbet comme les granités. Ces mélanges ressemblent aux sorbets, mais sont quant à eux cristallisés et encore plus sucrés.
