Lors d’une crise de goutte, l’organisme fait face à une augmentation du taux d’acide urique (un composant du sang issu de la dégradation des protéines) qui devient trop élevé. Or, cette maladie rhumatismale inflammatoire est malheureusement synonyme de douleurs articulaires. Cela induit en effet des dépôts indésirables de cristaux d’acide urique dans l’articulation touchée (genou, gros orteil, etc.). Et c’est en effet très douloureux pour le patient goutteux ! Si cette solution n’est pas miraculeuse, limiter sa consommation excessive de certains aliments riches en purines et acide urique peut toutefois s’avérer utile. Cela peut en effet limiter l’hyperuricémie pouvant déclencher de nouvelles crises douloureuses. Voici les aliments et habitudes alimentaires à éviter en cas de crise de goutte, en complément de votre traitement médicamenteux.
