Il n’est pas étonnant de constater que l’OMS considère la spiruline comme étant le meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle. Voici 9 bienfaits de ce concentré de nutriments et d’antioxydants.
La spiruline pousse en eau salée mais aussi en eau douce. Ce micro-organisme est généralement connu sous l’appellation : algues bleu-vert.
L’histoire la présente comme un aliment populaire chez les anciens Aztèques. La spiruline a surtout gagné sa réputation quand la NASA a proposé qu’elle soit cultivée dans l’espace pour être utilisée par les astronautes.
On peut consommer jusqu’à 10 grammes de spiruline par jour mais en général, le dosage quotidien standard est de 1 à 3 grammes.
A savoir que 7 grammes de poudre de spiruline séchée contiennent : 4 grammes de protéines, de la vitamine B1 (11% des apports journaliers recommandés), vitamine B2 (15% des AJR), vitamine B3 (4% des AJR), cuivres (21% des AJR) et fer (11% des AJR). En dehors de ces apports, la spiruline contient d’autres bienfaits comme le magnésium, le potassium et le manganèse.
