Connaissez-vous les groupes d’aliments selon leur fonction ? Les nutriments qui composent nos assiettes exercent assurément différentes fonctions dans l’organisme. Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, cet article est pour vous.
Par ailleurs, identifier les aliments que nous ingérons au quotidien est un outil que nous pouvons utiliser pour préserver notre santé ou traiter et prévenir des maladies d’origine métabolique, entre autres bénéfices. C’est de la connaissance de notre régime alimentaire que proviennent les améliorations au niveau des plans d’alimentation.
Chaque aliment contient un ou plusieurs nutriments : les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines et les minéraux. Ils apportent aussi de l’eau – qui est vitale pour l’organisme – en quantité variable.
