Aromatiser ses petits plats et ses salades avec de savoureuses herbes cultivées à la maison demeure un pur plaisir. Que vous ayez un jardin ou pas, il existe de multiples façons de faire pousser ses fines herbes aussi bien sur le balcon, la terrasse ou même sur le rebord de fenêtre. Il faut tout simplement connaître le mode d’emploi et la quantité d’eau spécifique à chaque herbe. Le romarin, tout comme le thym et le laurier, requiert un arrosage occasionnel et se plaît en terre sèche.
Riche en antioxydants qui protègent l’organisme contre les radicaux libres, entraînant des maladies chroniques, le romarin doit son potentiel à ses composés polyphénoliques, comme l’acide carnosique et l’acide rosmarinique. Ce dernier est d’ailleurs utilisé comme conservateur naturel pour augmenter la durée de conservation des aliments.
