Le régime AIP, également connu comme le “régime du protocole Auto-immune”, est un modèle alimentaire qui a gagné une popularité considérable ces dernières années. Il consiste à éviter la consommation de certains aliments pendant plusieurs semaines dans le but d’observer les changements sur la santé.
Le protocole auto-immune (AIP) est un régime d’élimination qui implique de ne pas manger certaines variétés d’aliments pendant plusieurs semaines afin d’observer les effets sur la santé. Notamment en présence de maladies auto-immunes telles que le psoriasis, l’arthrite rhumatoïde, le lupus et la maladie inflammatoire intestinale, entre autres.
Ces pathologies présentent des symptômes allant de douleurs articulaires à la fatigue, en passant par des douleurs abdominales, la diarrhée, des dommages nerveux ainsi qu’une confusion mentale.
