Corail, Beluga, jaunes, vertes ou blondes… de nombreuses variétés de lentilles existent pour satisfaire tous les palais. Rassassiantes avec un faible index glycémique, elles représentent l’allié minceur idéal pour retrouver la ligne, en plus d’apporter de nombreux antioxydants à l’organisme. En soupe, en salade ou en accompagnement, elles font indéniablement partie des incontournables de la cuisine et offrent une pléthore d’avantages à notre corps. La preuve en 4 bienfaits.
Rappelons toutefois que pour conserver leurs bienfaits minceur, il est recommandé de ne pas les cuisiner avec des produits hypercaloriques.
Procyanidines, saponines, catéchines, on retrouve de nombreux antioxydants dans ces légumineuses, des alliés imparables pour lutter contre les radicaux libres responsable du vieillissement prématuré des cellules.
