Les adeptes de cette source imparable de protéines seront ravis de cette technique insoupçonnée. Et pour cause, il ne suffit que d’un seul ingrédient pour vous faciliter la vie : le bicarbonate de soude. Mais avant de passer à cette astuce, passons en revue les avantages surprenants de cet aliment.
Les plus impatients et ceux qui sont un peu maladroits ont le même problème. Lorsque les œufs sont cuits, il peut parfois être difficile de décoller la coquille sans arracher la peau et ainsi gaspiller cette source imparable de protéines. Heureusement, cette technique de système D fait largement l’affaire. En ajoutant cette poudre à la casserole d’eau bouillante, l’œuf sera très facile à éplucher. La raison ? Le bicarbonate de soude augmente le pH des œufs. Résultat : la couche extérieure glisse tout de suite lorsqu’on la perce. Incroyable, non ? Vous aurez ainsi gagné de précieuses minutes lors de leur préparation.
