Les bénéfices de l’infusion d’airelles sont associés, en grande partie, à son apport élevé en substances antioxydantes. Cette boisson se prépare souvent à partir des feuilles séchées de l’arbuste. Cependant, certains ajoutent le fruit séché pour donner une saveur plus fruitée à la boisson.
Les bénéfices du thé aux airelles sont métaboliques et immunitaires, en plus de fonctionner comme anti-inflammatoire.
Les composés phénoliques des feuilles d’airelles sont aussi utiles pour renforcer le système immunitaire. Ainsi, en les préparant en infusion, on obtient la boisson idéale pour réduire le risque de grippes, de rhumes et d’infections.
Attention ! Cela ne veut pas dire que l’infusion d’airelles peut prévenir ou soigner le diabète : il s’agit seulement d’une boisson saine qui contribue à contrôler les niveaux de glucose dans le sang. Son contenu d’anthocyanes agit de façon positive contre la résistance à l’insuline et le diabète de type 2.
