À Pompéi, des archéologues ont récemment exhumé un thermopolium, c’est à dire un établissement de restauration rapide durant l’Antiquité. Il s’agit donc d’un des ancêtres de nos fast-food contemporains. Par ailleurs, la structure a révélé des fresques quasiment intactes.
Selon les chercheurs, l’exhumation a révélé un comptoir dans un état de conservation exceptionnel. Quant à la fresque, celle-ci est quasiment intacte. Par ailleurs, les experts ont retrouvé des traces d’aliments datant de 2 000 ans, dans des amphores en terre cuite. Habituellement, ces amphores servaient à recueillir les boissons chaudes et autres aliments proposés à la vente. Par ailleurs, les archéologues ont identifié différentes sortes de viandes, poissons et mollusques, ce qui témoigne d’une grande variété concernant les plats.
